Рецепт - БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И ВАНИЛИНОМ

Приправы, соусы, заправки

18 августа 2008
Рецепт - БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И ВАНИЛИНОМ


Ингредиенты
Для теста: 1/2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 4 яйца, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста.
Для начинки и соуса: 450 грамм консервированных вишен в сиропе, 350 грамм жирного творога, 1/4 стакана сахара, 1/2 чайной ложки ванильной эссенции или 1 пакетик ванильного сахаpa, 1 чайная ложка натертой лимонной цедры, 3 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки крахмала, 1 чайная ложка коньяка

Для приготовления теста все составляющие тщательно перемешаем в миксере. Тесто накроем и оставим на 20 минут. Творог, сахар, ванилин, лимонную цедру и лимонный сок тщательно разотрем до получения однородной массы 1/4 стакана вишневого сиропа смешаем с крахмалом, вольем коньяк. добавим еще 1 стакан сиропа, подогреем, помешивая, на слабом огне до загустения. разогреем блинницу, в каждое углубление выложимь по 2-3 столовые ложки теста. выпекаем в течение 1-2 минут с каждой стороны. На готовые блинчики положим по 2 столовые ложки творожной массы и по 3-4 вишни, свернем в трубочки и польем вишневым соусом




Оставить комментарий

Ваше имя: