Рисовые котлетки с рыбной начинкой

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

12 ноября 2008
Рисовые котлетки с рыбной начинкой

  • Рис - 1,5 стак.
  • Яйцо - пять штук
  • Рыбная консерва (у меня скумбрия в масле) - 1 бан.
  • Лук зелёный - 1 пуч.
  • Мука - 100 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Сливочное масло - 50 грамм
  • Твердый сыр - 100 грамм
  • Укроп
  • Сухари панировочные - 100 грамм


в кипящую подсоленную воду всыпать не промытый рис и варить его до готовности лук измельчить рыбную консерву размять вилкой вместе с водичкой половину твердого сыра натереть на крупной терке смешать рыбу, лук и сыр - это начинка в горячий рис добавить сливочное масло, два яйца сырых,вторую половину твердого сыра, натертого на крупной терке, и хорошо перемешать дать составу остыть (из холодного легче лепить) в отдельные тарелочки насыпать муку, панировочные сухари и яйца (взбить) мокрыми руками сделать лепешку из риса, на серединку положить начинку и залепит как котлетку обвалять в муке затем в яйце в сухарях и лбжарить на разгретом растительном масле  с двух сторон до румяной корочки подавать горячими, посыпав зеленью Приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?