Рецепт - тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

4 октября 2008
Рецепт - тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром


Ингредиенты
Любая красная рыба - 200 грамм
Семга малосольная - 200 грамм
Сыр сливочный - 150 грамм
Сок лимона - одна штука
Сливки 33% - 100 миллилитров
Креветки - 350 грамм
Укроп (мелко нарезанный) - одна столовая ложка
Икра красная - 150 грамм
Листья салата

как приготовим Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром .
Любую свежую красную рыбку (я брала лосось) освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем.
Размораживаем и чистим готовые креветки.
Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения). Все мельчим в блендере.
Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности.
Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь, красную икру, снова смесь.
Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут.
Как только тимбаль застынет, перекладываем его на салатный лист, украшаем креветками и красной икрой.
Приятного всем аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?