Бутерброды с паштетом из печеного сладкого стручкового перца (Болгарская кухня)

Бутерброды. Как приготовить бутерброды, Рецепты бутербродов

3 января 2008
Бутерброды с паштетом из печеного сладкого стручкового перца (Болгарская кухня)

Испечь 1/2 кг сладкого стручкового перца, очистить, удалить семена, мелко нарубить и растереть. Хорошо размять 100 г сливочного масла и смешать с 200 г измельченной на терке брынзы. Прибавить перец, немного лимонного сока или винной кислоты и мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь хорошо растереть и нанести на красиво оформленные ломтики хлеба. Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды украсить полосками красного стручкового перца, помидором или маслинами, а если из красных стручков перца, то бутерброды можно украсить кусочками соленого огурца, маслинами, белком крутого яйца.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?