Рецепт - фрикадельки с имбирем и тмином

Приправы, соусы, заправки

13 ноября 2008
Рецепт - фрикадельки с имбирем и тмином


Ингредиенты
Что нужно:
500 грамм бараньего фарша
800 грамм томатного пюре
200 миллилитров куриного бульона одна чайная ложка тертого имбиря
1 красная луковица
2 ч. ложки молотого тмина одна чайная ложка корицы
2 зубчика чеснока
Немного растительного масла
Свежий кориандр

Как приготовим фрикадельки с имбирем и тмином:
Фарш, порубленную луковицу и 1 зубчик чеснока хорошо перемешаем с тертым имбирем, добавим половину специй, посолим. слепим небольшие фрикадельки.
Нагреть один стакан ложку масла в сотейнике, обжарим фрикадельки до коричневатого цвета. вынем фрикадельки из сотейника.
В масло от фрикаделек высыплем оставшиеся специи, выложимь томатное пюре, вольем бульон, хорошенько посолим. кипятим на низком огне около 10 минут.
Вернуть фрикадельки в соус, тушим 20 минут. Присыпать кориандром.
Фрикадельки с имбирем и тмином готовы.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?