Повидло из девясила - рецепт

Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

10 октября 2008
Повидло из девясила - рецепт

1 килограмм свежих корней девясила, 50 грамм уксусной эссенции, 1 литров воды


Способ приготовления "Повидло из девясила - рецепт"

В воду осторожно влить уксусную эссенцию, довести до кипения. В кипящую жидкость опус­тить очищенные и измельченные на мясорубке корни девясила, варить 2—3 ч до исчезновения запаха уксусной кислоты.При варке углевод — инулин переходит в плодовый сахар (фруктозу). Готовое повидло охладить, переложить в банку и хранить, как варенье. Подавать к чаю, исполь­зовать для начинки в пирожки и приготовления мармелада.




Оставить комментарий

Ваше имя: