Рецепт - мясные лепешки Ласточкины гнезда

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

27 октября 2008
Рецепт - мясные лепешки Ласточкины гнезда


Ингредиенты
Ингредиенты:
800 грамм мясного фарша
Около 1,5 десятка яиц
250 грамм сыра
3-4 ломтика булки
1 луковица
1 головка чеснока
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец

Булочку замочим. Луковицу, чеснок , зелень измельчим: В мясной фарш добавим лук , чеснок : Булочку отожмем и добавим в фарш. взобьем 2 яйца , добавим зелень : посолим, поперчим, хорошо вымесим: Сыр натрем на мелкой терке: Противень смажем маслом. Мокрыми руками сформовать из фарша довольно крупные колобки. выложимь их на противень. Руками или толкушкой прижать середину колобков, формируя углубление: поставим противень с лепешками на 30 минут в духовку: Противень вынем и взобьем в каждое углубление по яйцу: Края густо обсыпать сыром, чтобы яйцо не вытекло: поставим в духовку еще на 15 минут: Слегка остудим, разделим изделия ножом и подадим:




Оставить комментарий

Ваше имя: