Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блинчики с мясом

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

21 апреля 2008
Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блинчики с мясом


Ингредиенты
блинчики (см. рецепт на сайте) - десять штук
мясо - 600 грамм
масло топленое - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - одна штука
лук зеленый - 20 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный молотый

Мясо проколем, освободим от сухожилий, нарежем на куски и обжарим на части топленого масла; тушим до готовности, добавив немного воды. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на топленом масле без изменения цвета. Тушеное мясо и жареный лук пропустим через мясорубку, добавим мелко нашинкованное яйцо, соль, перец.
На поджаренную сторону блинчика положим фарш, заверните в виде прямоугольных пирожков и обжарим на раскаленной с топленым маслом сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подайте по 2 блинчика на порцию, поливая сливочным маслом и оформив зеленью




Оставить комментарий

Ваше имя: