Превосходные домашние дрожжи.

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

2 августа 2008
Превосходные домашние дрожжи.
Способ приготовления "Превосходные домашние дрожжи."

В понедельник взять 15 стаканов воды и 2 полных пригоршни хмеля, вскипятить 2-3 раза, процедить в горшок. Дать остыть до 20- 25 C , положить 1,5 столовых ложки соли, 1 стакан сахарного песка и вбить 1 фунт муки 1 сорта (без комков) и дать постоять в тепле до среды. Затем отварить 3 фунта картофеля, растереть его, перемешать с дрожжами и дать постоять до четверга. К вечеру четверга перелить в бутылки, осмолить их, хранить в подвале (более 2 месяцев).




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?