Рецепт - блины с гречневой мукой и с селедкой

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

1 февраля 2008
Рецепт - блины с гречневой мукой и с селедкой


Ингредиенты
:
Селедка – одна штука
Гречневая мука – 1 чашка.
Пшеничная мука – 1 чашка.
Дрожжи – 10 грамм
Молоко – 250 миллилитров
Лук – одна штука
Вода – 250 миллилитров.
Соль, сахар.

В половине кипяченого молока и воды разведем дрожжи, немножко сахара.
Добавить в смесь половину гречневой и пшеничной муки, тщательно размешаем и поставим в теплое место на 2 часа, чтобы тесто подходило.
Оно должно увеличиться как минимум в два раза. В это тесто опять добавим остальную теплую воду и теплое молоко, муку, все тщательно перемешаем, чтобы получилась тесто для блинов. Его опять оставим на 1 час.
Тем временем почистим селедку, порежем на кусочки, добавим резаный лук, поперчим, немножко растительного масла и все тщательно перемешаем.
Блины жарим на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.
На готовый блин положим начинку из селедки и лука.
Завернуть треугольником, подаем как закуску.




Оставить комментарий

Ваше имя: