Рецепт - глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

Рецепты различных блюд

1 ноября 2008
Рецепт - глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

Ингредиенты
Творог 5% - 200 грамм
Шоколад темный - 100 грамм
Сливки не менее 30% - 25 миллилитров
Сахарная пудра - 100-150 грамм
Масло сливочное размягченное - 25 грамм
Ваниль
Для начинки: орехи,цукаты,сухофрукты,печенье - на вкус

Как приготовить рецепт Глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой?

1 Шоколад у меня был 70%, на нем не экономлю,ибо качественный шоколад - залог успеха. Шоколад растопим на водяной бане до жидкого состояния .
2 Силиконовые формочки смажем шоколадом при помощи силиконовой кисточки. Не жалейте шоколада,иначе сырки будут очень хрупкими. После того,как вы смазали формочки - отправьте их в морозильную камеру и займитесь начинкой.
3 Вы можете смешивать все миксером или даже ложкой, но я взяла блендер. Творог смешиваем со сливочным маслом,добавляем сахарную пудру,ваниль и вливаем сливки. Смешиваем до кремообразного состояния. Смесь не должна быть жидкой!
4 Из морозильной камеры достаем формочки, наполовину наполняем творожной смесью, кладем начинку и заполняем формы до краев оставшейся смесью.
5 Сверху ложкой наливаем шоколад и разравниваем столовым ножом для масла. Отправляем в морозилку на 15-20 минут. Аккуратно извлекаем из формочек наши сырки. Наслаждаемся!)




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?