Рецепт - салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином

Рецепты различных блюд

10 июня 2008
Рецепт - салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином

Ингредиенты
150 грамм бурого риса
100 грамм руколы
2/3 стакана чищеных фисташек
1 апельсин
1 красная луковица
горсть кураги
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона две столовых ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Как приготовить рецепт Салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином?

1 Рис отварим до готовности.
2 Фисташки выложимь на противень и подсушить в духовке.
3 Лук почистим и порежем мелкими кубиками.
4 Курагу тоже нарежем кубиками.
5 Цедру апельсина натрем на мелкой терке, дальше удалим с апельсина остатки кожуры.
6 разогреем в сковороде один стакан ложку оливкового масла и обжарим лук вместе с апельсиновой цедрой до золотистого цвета.
7 Прямо над сковородой острым ножом вырежем из очищенного апельсина мякоть без перепонок и добавим ее к луку с цедрой.
8 Чеснок почистим и раздавим плоской стороной ножа.
9 добавим в сковороду курагу и чеснок, дальше всыплем отваренный рис и обжаренные фисташки, все перемешаем заправим оставшимся оливковым маслом.
10 соединим рис с руколой, добавим соль и перец, все перемешаем и сбрызнем лимонным соком.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?