Рецепт - сюзьма с козьим сыром и ягодами

Рецепты различных блюд

8 апреля 2008
Рецепт - сюзьма с козьим сыром и ягодами


Ингредиенты
катык
500 грамм
сыр козий мягкий
200 грамм
сливки жирные три столовых ложки
ягоды свежие разные
300 грамм
мед жидкий
перец розовый свежемолотый

выстелим миску льняной салфеткой, вафельным полотенцем или несколькими слоями марли, выложимь в центр катык. Края ткани связать мешочком, подвесим над емкостью, в которую будет стекать жидкость, на 12 ч. Получившуюся в результате массу, сюзьму, переложим в миску, поставим в холодильник на 2 ч.
Козий сыр разотрем со сливками в однородную массу. Ягоды переберем, удалим плодоножки. Слоями выложимь в креманки или широкие бокалы сюзьму, ягоды и массу из козьего сыра, приправляя каждый слой медом и/или перцем по вкусу.
Подавать десерт охлажденным.




Оставить комментарий

Ваше имя: