Рецепт - рулетики из свинины с вишней

Рецепты различных блюд

22 июня 2008
Рецепт - рулетики из свинины с вишней


Ингредиенты
Свинина 500 грамм Перец черный молотый 1 грамм
Соль 5 грамм Перец чили молотый 1 грамм
Вишня 150 грамм Майонез 100 миллилитров

Рулетики из свинины с вишней:
Оригинальный рецепт приготовления свинины. Необычная начинка из вишни придает необычный вкус и сочность блюду.
Шаг 1:
Свинина 500 грамм
Перец черный молотый 1 грамм
Соль 5 грамм
Перец чили молотый 1 грамм
Свиную вырезку хорошо помоем и нарежем порционными кусками, слегка отобьем. дальше каждый кусок перчим и солим, даем постоять около 15 минут.
Шаг 2:
Вишня 150 грамм
Если вишня замороженная, то ее надо разморозим при комнатной температуре, а если с косточками, то их конечно нужно удалим.
Шаг 3:
Майонез 100 миллилитров
На каждый кусок мяса выкладываем немного майонеза, измельченного чеснока и несколько вишен.
Шаг 4:
Аккуратно сворачиваем мясо рулетиками, так чтобы начинка не выпадала.
Шаг 5:
Нарезаем фольгу кусочками и заворачиваем каждый рулетик отдельно.
Шаг 6:
Разогреть духовку до 200 градусов, рулетики выложимь на противень и запечем около 20 минут.
Шаг 7:
Потом фольгу развернуть, включим верхний гриль и поджарим до золотистой корочки.
Шаг 8:
К таким рулетикам можно подадим вишневый соус. 100 грамм вишен протираем через сито, сок отставляем в сторону и разводим в нем 0,5 ч. ложки крахмала. На сковороде растопим немного сливочного масла, выложимь отжатые вишни, слегка обжариваем, добавляем один стакан ложку измельченных грецких орехов, солим, добавляем специи и выливаем сок с крахмалом, перемешиваем и тушим пока соус не загустеет.
Это стоит попробовать




Оставить комментарий

Ваше имя: