Рецепт - курица запеченная с вишнями или кизилом

Рецепты различных блюд

1 апреля 2008
Рецепт - курица запеченная с вишнями или кизилом


Ингредиенты
1 курица массой около 2 килограмм
несколько горстей вишен или кизила (можно замороженного)
соль
специи по вкусу

Курицу вымыть и натрем солью
(по желанию курицу можно посыплем сушеными травами или специями).
Уложить в форму для запекания.
Внутрь курицы положим вымытые вишни или кизил
(если вишни или кизил замороженные, размораживать их не надо).
Курицу с вишнями (или кизилом) запечем в духовке около часа при температуре 120°С, а дальше еще 1 час 30 минут при температуре 150°С ( в случае, если запекаете курицу с кизилом - 1 час 10 минут ).
Периодически поливать выделившимся соком.
Курица с ягодами получается очень нежной и сочной.
При желании, за полчаса до готовности, курицу можно обложим некрупными сладкими яблоками (например, Голден.
Чтобы яблоки при выпечке не лопнули, их шкурку нужно предварительно проколем).
Тогда у вас получится курица, запеченная с яблоками, вишнями (или кизилом).
Очень хорошее сочетание - нежное, сочное куриное мясо, кисловатые ягоды и сладкие печеные яблоки.
Курица запеченная с вишнями
Еще:
Курица, запеченная с рисом
Курица, запеченная с яблоками
Курица, запеченная со сливами
Курица, запеченная с картошкой
Курица, запеченная с картофелем




Оставить комментарий

Ваше имя: