Салат Кабачки на зиму

Рецепты различных блюд

22 ноября 2008
Салат Кабачки на зиму
Ингредиенты для "Салат Кабачки на зиму"

Помидор — 1 килограмм
Соль — две столовых ложки
Масло подсолнечное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Перец болгарский — 3-5 штук
Перец красный жгучий — две штуки
Кабачок — 3 килограмм
Чеснок — 100 грамм
Уксусная эссенция — одна столовая ложка


Способ приготовления "Салат Кабачки на зиму"

 

  • 1. Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю. Потом добавить:соль, масло подсолнечное и сахар. Всю смесь довести до кипения.
    2. Перец болгарский и жгучий порезать соломкой. Кабачки порезать кольцами шириной 5 мм, порезав их на 4-6 частей.
    3. Сложить все в кастрюлю с кипящими помидорами, довести еще раз до кипения и варить 30 мин.

  • 4. За 5 минут до готовности добавить уксусную кислоту и измельченный чеснок.

  • 5. Горячим разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в шубу.

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?