Рецепт - маринад для раков и креветок

Рецепты различных блюд

2 января 2008
Рецепт - маринад для раков и креветок


Ингредиенты
на 10 литров воды:
раки
4 репчатые луковицы
4 моркови
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока
300 грамм (огромный пучок) укропа
150 грамм (половина пучка укропа) петрушки
перец горошком
полстакана соли
полстакана сахара

1 Лук и чеснок почистим, морковку вымыть и почистим.
2 доведем до кипения, кинуть раков.
Как только раки будут готовы (смотрите на панцирь, он должен приоткроемся), выключим огонь и оставим все на ночь настаиваемся. Можно оставим на сутки. Единственное условие - прохладное место.
3 зальем в кастрюлю холодную воду, кинуть туда все овощи и зелень (ничего не резать, кинуть целиком), лавровый лист, соль, сахар.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?