Рецепт - десерт "Малаби" с йогуртом и лесными ягодами

Молочные продукты. Рецепты из молочных продуктов. Как приготовить молочные продукты

8 июня 2008
Рецепт - десерт Малаби с йогуртом и лесными ягодами


Ингредиенты
молоко "Халав Тнува" 3% - 3 1/2 стакана (875 миллилитров)
светло-коричневый сахар - 1/2 стакана + две столовых ложки ( 150 грамм
кукурузный крахмал ("корнфлор") - 7 столовых л. ( 70 грамм
йогурт White Yoplait 3% - 3 баночки (450 миллилитров)
Для лесных ягод:
мороженые лесные ягоды – 1 стакан
апельсиновый сок - три столовых ложки
апельсиновый или другой фруктовый ликер - одна чайная ложка
светло-коричневый сахар - 2-3 столовых ложки

1. подготовим ягоды. В мисочке перемешаем лесные ягоды с апельсиновым соком, ликером и сахаром. поместим в холодильник..
2. приготовим малаби. нальем в кастрюлю 2 1/2 стакана молока, добавим сахар и варим, помешивая, пока сахар не растает. доведем до кипения.
3. В мисочке перемешаем крахмал с оставшимся молоком в однородную, без комочков, смесь. Добавиить в кастрюлю, перемешаем и продолжать уваривать, пока смесь не станет очень густой.
4. добавим йогурт, тщательно перемешаем и процедим через сито. разольем в стеклянные бокалы и поместим в холодильник минимум на 4 часа.
5. Перед подачей положим в каждый бокал по две столовые ложки ягодной смеси.
Выход на 8 порций.




Оставить комментарий

Ваше имя: