Рецепт - батоны с сыром Камбоцола (духовка)

Молочные продукты. Рецепты из молочных продуктов. Как приготовить молочные продукты

14 июля 2008
Рецепт - батоны с сыром Камбоцола (духовка)


Ингредиенты
Мука пшеничная 360 грамм
Вода 225 миллилитров
Соль 7 грамм
Сыр Камбоцола Лайт 105 грамм
Дрожжи 5 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

смешаем муку, соль, дрожжи, раскрошить мелко сыр, добавим воду.
Замес теста в Хлебопечке до гладкости теста, колобок очень мягкий.
Первая расстойка теста в миске, смазанной масло, в духовке при 30*С до увеличения теста вдвое.
Обминка теста от краев к центру.
Формовка двух продолговатых батонов, укладка на противень. батончики переложим по бокам бумагой, чтобы батоны сохранили форму и не расползались в стороны.
Вторая расстойка в духовке при 30*С до увеличения вдвое, дальше вынимаем тесто из духовки.
Разогреваем духовку до 230*С. Батоны присыпать мукой, на тесте делаем косые надрезы бритвой.
Ставим противень с батонами в разогретую духовку на выпечку. Через 10-15 минут убавим температуру до 200*С и выпекаем еще 10-15 минут до готовности, проверим термощупом.
Готовые батоны охладим на решетке.
Батоны с сыром Камбоцола (духовка)
Батоны с сыром Камбоцола (духовка)




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?