Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица по-деревенски

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

24 февраля 2008
Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица по-деревенски


Ингредиенты
курица жареная, разрезанная на порционные куски - одна штука (примерно 1,5 килограмм)
мука пшеничная - 100 грамм
соль - одна чайная ложка
перец - 1/4 ч. ложки
масло сливочное или маргарин - 8 столовых ложек
апельсины - одна штука
сок лимонный - 60 грамм
ликер апельсиновый - 60 грамм
мед - 60 грамм
соевый соус - одна столовая ложка
морковь - одна штука целиком запеченная
листья зеленого салата - для

смешаем муку, соль и перец и запанируем курицу.
Растопите 4 столовые ложки масла. смажем курицу маслом, уложим в жаровню кожей вниз и запекаем в духовке 30 минут при 180 С.
Растопите оставшиеся 4 столовые ложки масла на среднем огне.
Цедру апельсина мелко нашинкуем.
Смешайте цедру, лимонный сок, ликер, мед и соевый соус с растопленным маслом. 2 столовые ложки смеси оставим.
Достаньте курицу из духовки. перевернем кусочки. польем медово-масляной смесью. продолжаем запечем, поливая маслом с жаровни, еще 30 минут, пока курица не станет мягкой.
Полейте оставленной смесью морковь, подаем вместе с курицей. оформим по желанию




Оставить комментарий

Ваше имя: