Рецепт - ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

18 ноября 2008
Рецепт - ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ


Ингредиенты
1,3 стакана пшеничной муки; щепотка соли; пять столовых ложек сливочного масла или маргарина; две столовых ложки растительного масла; 250 грамм мяса индейки (грудка); 200 грамм брокколи; 0,5 стакана тертого сыра гауда ; 3 яйца; 1,4 стакана молока; соль; перец

смешаем в глубокой посуде муку и соль, дальше вбивайте сливочное масло, пока смесь не станет похожей на хлебные крошки. добавим 3 столовых ложки воды, 1 столовую ложку растительного масла и замесим тесто.
Разделите тесто на 6 частей, раскатаем каждый кусок и разделим их на 2 противня. разогреем духовку до 190 С. Порежьте мясо индейки мелкими кусочками. разогреем оставшееся растительное масло в сковороде и тушим индейку 4-5 минут. Отставьте в сторону. разольем брокколи на маленькие соцветия и бланшируем в кипятке в течение 2 минут; дадим воде стечь. посыплем равномерно все пироги сыром, дальше добавим индейку и брокколи. взобьем яйца с молоком, посолим, поперчим и польем этой смесью пироги. запекаем в духовке 25-30 минут до готовности. снимем с противней и подаем в горячем или охлажденном виде. На 6 порций




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?