Куриные голени в яблоках

Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

5 января 2008
Куриные голени в яблоках
Ингредиенты для "Куриные голени в яблоках"

Голень куриная — шесть штук
Яблоко — одна штука
Сок лимонный
Специи (соль, перец)
Вино белое сухое (разбавленное водой или сидр) — 300 миллилитров
Масло растительное (для жарки)
Шалфей


Способ приготовления "Куриные голени в яблоках"

  • Добавить фото

    Как-то на днях пересмотрела с десяток страниц на сайте с "куриными голенями", но мне, как назло, постоянно чего-то не хватало из ингредиентов. Пришлось изобретать рецепт.

    Куриные голени помыть, обсушить и... снять шкурку (в ней нет ничего полезного), быстро обжарить со всех сторон в 1-2 столовых ложки масла, посолить и поперчить.

  • Добавить фото

    Яблоко порезать на дольки и удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком.

  • Добавить фото

    Выложить яблоко между голенями и посыпать шалфеем. Залить сидром (варианты: яблочным соком, разбавленным белым сухим вином, разведённым яблочным уксусом) и Тушить под крышкой 15-20 мин.

  • Добавить фото

    Куриные голени очень ароматные и вкусные, просто тают во рту.
    Вот такой интересный цвет у них получается после тушения в яблочных "прелестях"!
    Нам понравились вприкуску с яблочными дольками (они не превратились в "кашу" и оказались прекрасным гарниром).

  • Добавить фото

    Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?