Рецепт - ЛАЗАНЬЯ ПРАЗДНИЧНАЯ

Рецепты макаронных изделий

17 ноября 2008
Рецепт - ЛАЗАНЬЯ ПРАЗДНИЧНАЯ


Ингредиенты
Ингредиенты
лазанья - 12 штук
лук репчатый - 1 головка
морковь - две штуки
фарш мясной - 300 грамм
опята консервированные - 120 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки
томатная паста - четыре столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
сыр твердый - 100 грамм
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
перец душистый молотый, соль по вкусу

Приготовление
Лук и морковь нарежем мелкими кубиками, спассеруем на части растительного масла.
Мясной фарш обжарим на оставшемся растительном масле, добавим рубленые грибы, вольем грибную заливку, введем охлажденную подсушенную муку, томатную пасту, мускатный орех, соль, перец и тушим 10 минут.
В форму, смазанную маслом, уложим слоями листы лазаньи и мясной фарш с соусом, посыплем тертым сыром, сбрызнем растопленным сливочным маслом и запекаем 20 минут.
Перед подачей разрежем лазанью на порции и посыплем рубленой зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?