Рецепт - макарон под овощами

Рецепты макаронных изделий

19 октября 2008
Рецепт - макарон под овощами


Ингредиенты
1 луковица,
1 небольшой цуккини,
2 помидора,
1 стручок красного сладкого перца,
7 зубчик чеснока,
300 грамм очищенных креветок,
2 стол. ложки оливкового масла,
2 стол. ложки белого сухого вина,
120 грамм макаронных изделий в виде "рожков",
листочки базилика для украшения,
соль,
молотый белый перец по вкусу

Луковицу очистим, вымойте и нарежем крупными кольцами. Цуккини вымойте, обсушим и нарежем кружочками. Помидоры вымойте, обсушим, удалим основания плодоножек и нарежем ломтиками. Сладкий перец вымойте, обсушим, разрежем пополам, удалим плодоножку с семенами и нарежем небольшими ломтиками. Чеснок очистим и мелко порубим. Креветки Отварите 3 мин в кипящей подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Оливковое масло разогреем в глубокой сковороде и жарим поочередно по 3 мин лук с чесноком, сладкий перец, цуккини, помидоры. дальше все смешаем, добавим креветки, вино и тушим вместе 3 мин. "Рожки" Отварите 10 мин в кипящей подсоленной воде, откинем на сито и дадим стечь жидкости. выложим их на большое блюдо, сверху положим овощи с креветками, украсим листочками базилика и подадим на стол.
Совет: креветки в этом рецепте можно заменим замороженным коктейлем из морепродуктов или кальмарами




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?