Торт Радость

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

16 марта 2008
Торт Радость
Ингредиенты для "Торт Радость"

Крекер (ванильный или шоколадный, для основы) — 200 грамм
Какао-порошок (для основы) — две столовых ложки
Масло сливочное (размягченное, для основы - 100 грамм для крема - одна столовая ложка — 100 грамм
Молоко (для основы - 200 грамм для крема - 1 литров ) — 1,2 литров
Крахмал кукурузный (для крема) — две столовых ложки
Мука рисовая (для крема) — две столовых ложки
Желток яичный (для крема) — одна штука
Ванилин (для крема) — 1 пач.
Сахар (для крема) — 7 столовых л.
Лимон (или апельсин, для украшения) — одна штука
Яблокo (для начинки в основе) — одна штука
Корицa (молотая, для начинки в основе)
Желе (лимонное, для заливки)


Способ приготовления "Торт Радость"

  • Вот все продукты. Сначала берем крекер и пропускаем через комбайн или, если его нет, то хорошо побить молотком для отбивных.

  • В крекерную массу добавляем растопленое масло, молоко и какао. Хорошо вымешать. Готовим форму под крекерную основу. Устилаем пленкой, тогда легче будет вытащить готовый торт.

  • Начинка в крекерную основу: я взяла яблоко , но вы можете взять лимон, натерла на терку и пережарила с сахаром и ложкой масла, добавила чуть корицы.

  • Начинка остынет и выкладываем ее в крекерную основу. Снизу и сверху начинки - крекерная масса.

  • Варим крем: литр молока + крахмал + рис.мука + желток + сахар + ванилин. Завариваем, добавляем ложку масла. Постоянно помешивать до полного загустения. Охладить и выложить на крекерную массу.

  • Готовим желе. Как по рецепту на пачке, только воды на 100 грамм меньше, чтобы желе было твердым.

  • Заливаем желе поверх крема. Ставим в холодильник хотя бы на 2 часа. До застывания желе.




Оставить комментарий

Ваше имя: