Рецепт - ПОЛУМЕСЯЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

10 сентября 2008
Рецепт - ПОЛУМЕСЯЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ


Ингредиенты
300 грамм мороженого слоеного теста
100 грамм копченой грудинки
6 столовых л. мелко нарезанного лука
1 чашка шампиньонов две столовых ложки томата-пюре 1/2 чайные ложкисельдерейной приправы с солью 1/4 чайные ложкибелого перца две столовых ложки масла
1 желток две столовых ложки

Слоеному тесту дадим разморозимся в течение 30-60 минут. Грудинку и лук нарежем и поджарим. Шампиньоны промоем, дадим стечь, нарежем тонкими пластинками и потушим с томатом, перцем, маслом, грудинкой и луком, пока не выпарится вся жидкость.
Слоеное тесто раскатаем толщиной в лезвие ножа и стаканом вырежем из него кружочки. Положим на половинку кружочка начинку, смочим края водой и накроем второй половинкой. Защиплем края и придадим пирожкам форму полумесяца. Сверху наколем вилкой и смажем желтком, взболтанным с молоком.
Противень смочим холодной водой, уложим на нем полумесяцы и дадим 15 минут постоять. Духовку разогреем до 180 градусов. Печем полумесяцы 25 минут на втором уровне снизу. На стол подаем горячими.
Порция на 16 штук




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?