Рецепт - ржаные закусочные эклеры "Ракушки с икорочкой" под водочку

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

5 марта 2008
Рецепт - ржаные закусочные эклеры Ракушки с икорочкой под водочку


Ингредиенты
Яйцо (в тесто) — две штуки
Масло растительное (в тесто) — 50 миллилитров
Мука ржаная (в тесто) — 150 грамм
Соль (в тесто) — 0,5 чайные ложки
Сахар (в тесто) — одна чайная ложка
Вода (в тесто) — 150 миллилитров
Икра красная (для начинки) — 1 бан.
Сыр твердый (для начинки) — 150 грамм
Петрушка (для украшения) — 0,5 пуч.

Рецепт "Ржаные закусочные эклеры "Ракушки с икорочкой" под водочку"
смешаем в кастрюле воду, растительное масло, соль и сахар, доведем до кипения.
В емкость всыплем муку. приготовим миксер с насадками для замешивания теста, яйца.
вольем в муку вскипяченную смесь, мешать миксером до однородности.
затем взобьем в тесто яйца по одному, каждый раз помешивая до однородной массы.
выложимь ложкой на смазанный растительным маслом противень.
выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 15 минут, затем убавим до 160 град. и выпекаем еще 15 минут.
Готовые эклеры разрежем вдоль, но не до конца, начинить тертым на мелкой терке сыром, украсим красной икрой и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?