Торт “тирамису” с бисквитами

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

23 октября 2008
Торт “тирамису” с бисквитами
Способ приготовления "Торт “тирамису” с бисквитами"


  • две столовых ложки кофе эспрессо
  • четыре столовых ложки ликера
  • 1 светлый бисквитный корж (нарезать прямоугольничками)
  • 1 темный (шоколадный) бисквитный корж (нарезать прямоугольничками)
  • 2 яйца (отделить белки от желтков)
  • 75 грамм сахарной пудры
  • 250 грамм сыра маскарпоне
  • четыре столовых ложки сладкого белого вина
  • одна столовая ложка ванильного сахара
  • 25 грамм темного шоколада

Выстелить удлиненную форму для кекса пищевой пленкой. Кофе растворить в четыре стакана ложках кипящей воды, добавить ликер и оставить в сторону. Выложить палочками светлого бисквита дно прямоугольной формы для кекса. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. В другой емкости смешать сыр с желтками, вином и ванилью. В творожную смесь по ложке вводить белки и продолжать взбивать. полить кусочки бисквита смесью с кофе, посыпьте какао. Сверху положить слой смеси с творожной массой, затем вновь слой бисквита. полить кофе и посыпьте темным шоколадом. накрыть и поставить в холодильник. Перед подачей вынуть из формы, разверните пленку и нарежьте ломтиками.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?