Рецепт - пончики с шоколадом «Валентинки»

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

10 июля 2008
Рецепт - пончики с шоколадом «Валентинки»


Ингредиенты
Ингредиенты для пончиков с шоколадом
Яйца: две штуки
Молоко: 200 грамм
Дрожжи: 25 грамм
Сахар : четыре столовых ложки
Ваниль: 1 пакетик.
Щепотка соли.
Шоколад : 100 грамм
Муки сколько возьмёт.
Масло для жарки.
Выемка в виде сердца.
Ингредиенты для пончиков-сердечек с шоколадом

Рецепт приготовления пончиков
Дрожжи Растворить в тёплом молоке. добавим сахар, щепотку соли, яйца , ваниль.
Всё хорошо перемешаем и дальше, добавляя понемногу просеянную муку , замесим рукой мягкое тесто. Вы должны почувствовать момент, когда тесто станет эластичным, и уже не будет липнуть к рукам, то муки больше не добавляйте.
Скатайте тесто в шар, поместим в глубокую миску и накроем полотенцем. поставим в тёплое место.
Когда тесто увеличится вдвое, насыплем на стол немного муки. сформируем из теста длинный жгут. нарежем жгут небольшими кусочками. Из кусочков раскатаем не тонкие лепёшечки.
В центр лепёшечки кладите кусочек шоколада, сверху накладывайте другую лепёшечку. дальше выдавите формой сердечко. Так проделайте со всеми лепёшечками. Остатки теста раскатаем опять и сделаем ещё пончики-сердечки.
В кастрюле с толстым дном или фритюрнице раскалите масло. жарим пончики небольшими партиями до золотистого цвета, с двух сторон.
Пончики с шоколадом, в виде сердечек
Остывшие пончики можно обсыпать сахарной пудрой. А когда будете подаем пончики к чаю, польем их ещё сверху растопленным на водяной бане шоколадом и успех вам гарантирован.
Пончики политые шоколадом
Тэги дрожжи , мука , пончики , сахар , шоколад , яйца
Поделись с другими:




Оставить комментарий

Ваше имя: