Рецепт - мясной рулет со сладким перцем

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

21 марта 2008
Рецепт - мясной рулет со сладким перцем


Ингредиенты
4 порции)
15 пластин теста для лазаньи
500 миллилитров овощного бульона
2 яйца
2 зубчика чеснока
3 стол. ложки панировочных сухарей
3 стол. ложки рубленого базилика
2 стол. ложки растительного масла
2 луковицы
1 чайн. ложка молотого красного перца
300 грамм кусочков сладкого перца
в растительном масле
750 грамм смешанного рубленого мяса
100 грамм тертого сыра
перец

Мясной рулет со сладким перцем
Отваривать пластины лазаньи в бульоне 2 мин.
Откинуть на дуршлаг и смажем 1 стол. ложкой растительного масла.
Откинуть на дуршлаг перец. Лук и чеснок нарежем кубиками и потушить в 1 стол. ложке масла.
Перемешать то и другое с рубленым мясом, сухарями, базиликом, яйцами и сыром. приправим фарш.
Уложить пластины лазаньи в прямоугольную форму, смазанную жиром, так, чтобы они выступали за края.
Выложить слоями 1/3 перца, фарш и оставшиеся пластины.
Сложить сверху выступающие края и запечем 45 мин при 200°.
Подавать с оставшимся перцем.




Оставить комментарий

Ваше имя: