Тыквенные котлеты "Рыжики"

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

1 марта 2008
Тыквенные котлеты "Рыжики"
Ингредиенты для "Тыквенные котлеты "Рыжики""

  • Сахар - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное (для жарки)
  • Крупа манная - 0,5 стак.
  • Молокo - 1 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Тыквa (средняя) - одна штука
  • Фарш (свинина и говядина) - 400 килограмм
  • Яйцо куринное - две штуки


Способ приготовления "Тыквенные котлеты "Рыжики""

Тыкву очищаем от кожуры и семян и натираем на терке. Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, тушим на среднем огне до готовности. К потушенной тыкве добавляем сахар, вливаем молоко и медленно добавляем манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть. Пока манка остывает, обжариваем лук и фарш. К остывшей тыкве добавляем взбитые яйца и хорошо вымешиваем. Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Подавать котлеты горячими, со сметаной. Наслаждаемся! Приятного аппетита!!!!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: