Пирожные из сушеных слив

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

20 октября 2008
Пирожные из сушеных слив
Способ приготовления "Пирожные из сушеных слив"

ингредиенты: 400 грамм слив, 250 грамм (1,25 стакана) сахара, 120 грамм (0,75 стакана) миндаля, цедра 1 апельсина.

приготовление: отобрать сушеные большие сливы, положить их в кастрюлю, залить кипятком на некоторое время, чтобы они стали совсем мягкими. Потом выбрать из них косточки, мякоть мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку, положить ее в густой сахарный сироп, добавить распаренный и нарезанный на тонкие полоски миндаль и немного мелко нарезанной апельсиновой цедры. Всю массу варить при медленном кипении 1 час, все время мешая, затем охладить, выложить на лист из нержавеющей стали ровным слоем, сверху накрыть таким же листом, поставить под пресс, потом разрезать на квадратики или прямоугольники.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?