Кабачок под рисовой шубой
Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей
4 ноября 2008
Ингредиенты для "Кабачок под рисовой шубой"
- Сметанa - 3/4 стак.
- Яйцо куриное - четыре штуки
- Маслo растительноe
- Кабачoк - одна штука
- Соль
- Рис - 1 стак.
Способ приготовления "Кабачок под рисовой шубой"
Кабачок почистить от кожуры и семечек, порезать на кусочки. В толстостенной кастрюле (у меня стеклянная) или жаровне разогреть масло и, выложив туда кабачки, Тушить их до полуготовности. Рис промыть и сварить почти до готовности. Он может остаться чуть-чуть жестковат. Яйца сварить и порезать. Рис смешать с порезанным яйцом. В кастрюлю поверх кабачков выложить рис с яйцом. Сверху залить сметаной. Ничего не перемешиваем. Закрыть крышкой и потушить минут 7-10. Выкладываем на тарелку и кушаем. Приятного аппетита.