Муку просеять с разрыхлителем. Добавить соль, перец, сушеный базилик. В отдельной миске взбить яйца, молоко, растительное масло. Добавить к яичной смеси измельченный зубок чеснока, обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, помидор, нарезанный кубиками. Семена и сок, из помидора я удалила. Смешать муку с яичной смесью. Хорошо вымешать ложкой. На дно формочек положить ложку теста, шарик моцареллы (или кусочек, если Вам нужно ее резать), залить тестом на 2/3 формочки. Сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 20 мин при температуре 180*. У меня маленькие формочки, поэтому получилось 12 штук. Приятного аппетита!