Перец салатный натуральный

• Очищенный от семенников перец бланшируют в кипящей воде 5-9 минут для придания ему мягкости (полуготовности), укладывают в банки 1 литров и заливают кипящей заливкой ( 150 грамм воды, 15 грамм соли и два стакана
• ложки 5%-ного уксуса) на 2 см ниже верха горлышка банки.

Стерилизуют банки 0.5 литров - 35 минут, 1 литров - 40 минут. Используется для приготовления перца, фаршированного морковью в томатном соусе.