Голубцы"Тройное удовольствие"

• Крупная луковица - одна штука
• Куриное филе - 200 грамм
• Мякоть свинины - 300 грамм
• Мякоть говядины - 250 грамм
• Капусты - 1 вилок
• Соль
• Воды - 250 миллилитров
• Отварного риса - 150 грамм
• Сушеная паприка
• Томатной пасты - три столовых ложки
• Смесь перцев
• Средняя морковь - одна штука

У капусты вырезать кочерыжку и снять верхние листья.Залить водой и отварить до мягкости. Говядину,свинину,курятину обработать,нарезать кубиками. Пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Фарш посолить,поперчить,хорошо перемешать. Добавить в фарш вареный рис,перемешать. Готовую капусту разобрать на листья. Выкладываем фарш на листья капусты И сворачиваем конвертом. Складываем готовые конвертики в кастрюлю,переслаивая натертой морковкой. В воде разводим томатную пасту,заливаем голубчики,накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средней огонь(примерно на 15-20 минут).После закипания,огонь уменьшаем ,крышку приоткрываем и готовим ещё 30 минут. Подаём,полив соусом,образовавшимся при тушении. Приятного аппетита!!!