На 3 порции: рыба серебрянка 500 грамм помидор две штуки лук репчатый одна штука масло оливковое одна столовая ложка горчица 3 грамм перец белый молоты и соль по вкусу.
Очистить, разделать рыбу, нарезать на порционные куски, попослить и поперчить. Лук нарезать кольцами, обжарить и сложить в смазанную маслом кастрюлю, сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, куски рыбы. Заправить разведенной горчицей и Тушить на медленном огне под закрытой крышкой. При необходимости досолить.