Цыпленок кунг-пао
Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда
15 ноября 2008
Ингредиенты для "Цыпленок кунг-пао"
400 грамм мяса цыпленка (без костей), 50 грамм очищенного арахиса, три столовых ложки растительного масла, жгучий перец, яйцо, одна столовая ложка белого вина, одна столовая ложка соевого соуса, одна чайная ложка намоченного крахмала, сахар, соль, приправы - по вкусу
Способ приготовления "Цыпленок кунг-пао"
Мясо нарезать кубиками, смешать с солью, крахмалом и яйцом. Разогреть в сковороде масло, положить мясо, обжаривать его минуту на сильном огне. Добавить горький перец, арахис и подлить понемногу заправку из вина, соевого соуса и приправ. Хорошо перемешать и немного потушить, чтобы в мясе осталось только немного заправки.