Активно длится сезон заготовок на зиму. Мы делились рецептом хрустящей редисочки. Теперь расскажем, как приготовить еще одну консервацию.
Эта аппетитная заготовка фантастическая по вкусу, а стоит копейки. И никто не догадается, что она из кабачков. Рецептом поделились в кулинарном блоге alin_withkitchen.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Самое вкусное кабачковое блюдо всего за 20 минут: как аппетитно приготовить (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Кабачки молодые — 1 кг
-
Сахар — 600-700 г
-
Апельсин — 2 шт
-
Лимон — 0,5-1 шт
Способ приготовления:
-
Кабачки для приготовления варенья нужно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, чтобы они пустили сок.
-
Апельсины и лимон нужно хорошо вымыть. С них снять цедру и нарезать ее маленькими кубиками. Из мякоти выжать сок.
-
Сок и цедру добавляем в кабачки и хорошо перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 20 минут.
-
Выключаем огонь и оставляем кабачки до охлаждения. Тогда снова нагреваем и охлаждаем, повторяем еще 2–3 раза.
-
Делаем это, пока кабачки не станут прозрачными, а сироп чуть-чуть не загустеет. Готовое варенье горячим раскладываем в стерилизованные банки и закручиваем.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений СМАЧНІ РЕЦЕПТИ| теплі історії|сімейний блог|креативний контент | (@alin_withkitchen)
Варенье сладкое и нежное, имеет цитрусовый аромат. Также мы рассказывали, как сделать замечательные заготовки для пирога, которые легко заморозить.