Из кабачков можно приготовить немало вкусненьких. Мы рассказывали, как запечь их с баклажанами. Теперь поделимся рецептом аппетитных ленивых кабачков в творожном кляре. Это блюдо точно понравится тем, кто ленится долго стоять в кухонной жаре и жарить отдельно каждый кусочек кабачка, переворачивая его.
Благодаря оригинальной нарезке, приготовление очень простое и быстрое – за один раз жарится целый кабачок. Рецептом поделилась кулинарная блогер Ольга Рябенко.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эта аджика "по-одесски" заменит вам все острые соусы: настоящее сокровище (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
Кабачки — 2 шт
-
Соль, перец — по вкусу
-
Яйца — 4 шт
-
Паприка – 1 ч. л.
-
Твердый сыр — 100 г
-
Мука — 100 г
-
Масло для жарки
Способ приготовления:
-
Кабачки нарезаем пластинками, но не дорезая до конца – так, чтобы все слайсы были "скреплены" кончиком со стеблем. Солим и перчим.
-
В миске взбиваем яйца, добавляем натертый сыр и паприку, перемешиваем. Кабачки легонько отжимаем от жидкости, обваливаем сначала в муке, а затем погружаем в яично-сырную смесь.
-
На разогретой сковороде с маслом обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Готовим их на среднем огне и выкладываем на бумажные салфетки.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)
Очень вкусно есть такие кабачки со сметанно-чесночным соусом или любым другим вашим любимым. Также мы говорили, как приготовить сосиски в тесте по-новому.