Тонкости хранения разных продуктов очень важны для их нормального потребления. Мы рассказывали, какую пищу нельзя хранить в амбаре. Теперь подробнее остановимся на пластиковой таре.
Пластик может показаться удобным решением для хранения пищи, но это не всегда так. В некоторых случаях он только ускоряет порчу. Рассказываем об этом вместе с newsyou.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Есть только одно место, идеальное для хранения бананов: оно на вашей кухне
Горячие блюда
В пластиковых контейнерах удобно хранить остатки обеда или готовую пищу. Однако чего точно не стоит делать, это ставить их в микроволновку или складывать в них готовую пищу. Переводите горячую еду в стеклянные или металлические контейнеры. Иногда они также подходят для запекания, что делают все еще удобнее.
Дорогие сыры
Обычный чеддер или голландский сыр может лежать в пленке или в коробке, но это не касается дорогих, крафтовых сыров. Из-за того, что плотный пластик не пропускает воздух и удерживает влагу, сыр "задыхается" и становится неприятным по вкусу.
Мягкие сыры, такие как Бри и Камамбер, лучше всего хранить в той бумаге, в которой она продается – это специальная двухслойная бумага для сыра. Если нет, заверните хотя бы в пергамент.
Продукты с томатом в составе
В каждом доме есть контейнер, который не отмылся полностью после борща или томатного соуса. Все потому, что кислота из томатов способна частично разрушать поверхность пластика. То же касается уксусных заправок.
Лук и чеснок
Они не зря продаются в сетках. Пластиковый пакет не будет пропускать воздух, что приведет к повышению влажности внутри. А уж она провоцирует гниение и прорастание.
Лиственная зелень
Его часто продают в пластиковых пакетах или коробках. Но переложите зелень после открытия упаковки. Лучше всего завернуть ее в чистое полотенце или бумажные салфетки, и уже тогда положить в контейнер с крышкой.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Куда именно в холодильнике класть яйца: распространенная ошибка, из-за которой продукт портится быстрее
Вместо пластика в этих случаях можно использовать стекло, керамику, нержавеющую сталь. Также мы рассказывали, как хранить сушеные грибы.