На прилавках появились мандарины, а значит, официально начался сезон зимних фруктов. Мы говорили, как выбрать вкусную хурму. Теперь обратим внимание на "новогодние" цитрусы.
Очень часто первые мандарины в магазинах бывают кислые, сухие и костлявые. Учитывая, что цены на них "кусаются", такая покупка может стать разочарованием. “Хочу” расскажет, как найти среди цитрусов действительно сладкие и сочные.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- С тонкой или толстой кожурой: как найти лучшие лимоны в супермаркете
Нужно ориентироваться на 4 основных признака:
-
Запах – сладкий цитрусовый аромат спелых мандаринов ощущается, как только вы к ним подходите. Если этого признака нет, цитрусы, вероятно, кислые.
-
Внешний вид кожуры – спелые плоды имеют гладкую, блестящую кожуру. Смотрите внимательно, чтобы на ней не было тусклых и мягких пятен – это признаки порчи. Такой мандарин не будет вкусным.
-
Цвет – этот признак связан с предыдущим. Яркий, насыщенный оранжевый цвет свидетельствует о спелости и сладости.
-
Вес – наименее очевидный, но очень важный признак. Если вы возьмете в руки два мандарина примерно одинакового размера, вы заметите, что один из них кажется более тяжелым. Он и будет слаще и сочнее. Если мандарин легок для своего размера, значит, в нем мало сока, а значит, он будет сухим и несладким.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Даже дешевое вино может быть роскошным: на этикетке должна быть одна надпись
Эти простые признаки помогут вам выбрать самые вкусные мандарины. Также мы рассказывали, чем отличается белый и коричневый сахар.