Если вы уже попробовали наш рецепт домашнего йогурта и остались довольны результатом, самое время перейти на новый уровень и приготовить из него идеальную домашнюю сметану. А если вдруг дома нет готового йогурта, можно взять обычный греческий, без добавок, в ближайшем супермаркете.
Секрет густоты и насыщенного вкуса домашней сметаны — в сочетании йогурта с жирными сливками. Готовится такая домашняя сметана гораздо быстрее, чем вы себе представляете, а по вкусу она легко превосходит любую магазинную! Как приготовить сметану дома — читайте дальше.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Настоящая находка для шашлыка и стейков: рецепт пикантного сладко-острого кетчупа, который покорит всех
Ингредиенты:
-
греческий йогурт — 400 г
-
сливки 33% — 200 мл
Приготовление:
-
Берем чистую сухую миску — подойдет любая емкость, в которую помещается погружной блендер.
-
Выкладываем туда йогурт и заливаем сливки.
-
Йогурт и сливки смешиваем в миске, а затем тщательно взбиваем блендером.
Вот и все — домашняя сметана готова, а на всё это уходит всего 1 минута. При этом соус можно есть сразу, но лучше всё же охладить его перед этим, поставив в холодильник на некоторое время.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Самая вкусная "бабушкина" подливает к любому гарниру: без мяса и всего за 5 минут (РЕЦЕПТ)
Такую сметану хранят в холодильнике в герметичном контейнере или в банке с плотной крышкой. И, кстати, будет очень вкусно подать её в качестве соуса к вкусным домашним вареникам или сладким запеканкам.