Умные кухонные лайфхаки помогают экономить много времени. Чтобы не чистить каждый чеснок, после которого руки пахнут целый день, можно просто заморозить его интересным способом.
Всего несколько минут один раз – и у вас под рукой всегда будет ароматная, свежая и готовая к использованию база для супов, соусов, гарниров или мяса. Попробуйте этот метод один раз, и больше никогда не будете готовить иначе.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Еда больше никогда не пригорит: кулинарные уловки для сковородки
Чесноково-травяные кубики для жарки
Знакомая ситуация: вечером вы мечтаете быстро приготовить ужин и отдохнуть, но нужно тратить время на чистку и нарезку чеснока и зелени. Попытайтесь сделать заготовку для супов, соусов или тушения заранее и освободите себе много времени.
Как приготовить:
-
Мелко нарежьте любимую зелень (укроп, петрушку, кинзу, базилик) и пропустите чеснок через пресс.
-
Подготовьте чистые формочки для льда и разложите смесь. Можно комбинировать: например, зелень + чеснок + немного специй.
-
Залейте все это качественным оливковым или растопленным сливочным маслом.
-
После того как кубики замерзнут переложите их в пакет.
Как это помогает на кухне?
Когда вы готовите на кухне, больше не нужно нарезать зелень и чеснок. Просто положите на сковороду один или два готовых кубика. Он сразу дает и насыщенное масло, и ароматную зелень с чесноком — без грязных досок, ножей и излишнего времени!
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Кулинарные советы: три секретных ингредиента, которые втрое улучшат вкус любого салата
Так же можно летом заморозить многие травы, которые часто используются в блюдах. Потратите немного времени, но всю зиму будете наслаждаться ароматами лета.