Осінь щедро дарує нам безліч корисних і поживних продуктів, які чудово підходять для перекусів дітям і особливо – підліткам. Не варто нехтувати потребою, або просто бажанням дитини підкріпитись у школі або вдома протягом дня, і нехай цей перекус буде не тільки здоровим, а ще й смачним – це дуже важливо, аби дитина не проміняла його на магазинні снеки. Звичайно, можна покласти в рюкзак яблуко, горішки чи, наприклад, нарізану моркву. Але є варіанти і цікавіші.
Яблучні чіпси
Сушені яблука — це ідеальний перекус, який легко взяти з собою. Вони багаті на клітковину, пектин і вітамін С, що підтримує імунітет дитини.
Як приготувати:
- Нарізати яблука тонкими кружечками.
- Викласти на деко, вкрите пергаментом і сушити у духовці при температурі 70-90°C 2-3 години.
До речі, таким самим чином можна приготувати чіпси з груші, ківі та інших осінніх фруктів.
Горіхово-фруктові цукерки
Домашні цукерки — альтернатива магазинним солодощам. Для їх приготування можна використати будь які сухофрукти та горіхи.
Як приготувати:
- Сухофрукти (по 100 г): родзинки, курагу, фініки – залити окропом (за потреби) та дрібно нарізати. Додати також подрібнені горіхи (волоські, фундук, кешью), краще декілька видів. Пропустити суміш через м’ясорубку. З отриманої маси сформувати цукерки і обкачати в кокосовій стружці чи подрібнених горіхах.
Пиріжки з гарбузовою начинкою
Як приготувати:
- Начинка — 200 г гарбуза натерти на тертушці, додати 1 ст. ложку меду, родзинки і дрібку кориці.
- З готового листкового тіста вирізати кружечки (можна використати склянку), викласти на кожний начинку, заліпити і сформувати пиріжки.
- Змастити яєчним жовтком, посипати кунжутом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин або до готовності.
Печиво з вівсянки та яблук
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 1 яблуко (натерте)
- 1 яйце
- 1 ст. л. меду.
Приготування:
- Змішати всі інгредієнти, сформувати печиво й випікати при 180°C 15-20 хвилин або до готовності.
Батончики з журавлиною та кеш’ю
Інгредієнти:
- 150 г сушеної журавлини
- 100 г кеш’ю
- 50 г гарбузового насіння
- 2 ст. ложки вершкового масла2 ст. ложки сиропу стевії або меду
Приготування:
- Подрібнити журавлину у блендері до стану пасти.
- Кеш’ю і гарбузове насіння трохи подрібнити ножем або у блендері.
- Розтопити масло, змішати з сиропом або медом.
- З’єднайти всі інгредієнти та добре вимісити.
- Викласти масу у форму, застелену пергаментом, і щільно утрамбувати.
- Охолодити у холодильнику 2-3 години, нарізати батончиками.
Осінні сезонні продукти — це справжнє джерело здоров'я для дітей. Вони не лише смачні, а й допомагають зміцнити імунітет, забезпечити енергією та сприяти концентрації в навчанні.
Читайте також
