Гарбуз – корисний для більшості людей. Його рекомендують як дієтичне харчування при різних захворюваннях та для схудненні. З гарбуза можна готувати багато різних страв: суп-пюре, додати запечений гарбуз в салат (відмінно поєднується з м'ясом), запекти з вершковим маслом, приготувати молочну кашу. А як щодо гарбуза при грудному вигодовуванні? Можна, не можна, можна, але з застереженнями? Пропонуємо дізнатися подробиці.
Користь гарбуза для мам, що годують
Користь гарбуза при гв обумовлена його збалансованим складом. Цей дар природи багатий на вітаміни В1, В2, В5, В6, РР. До того ж гарбузова м'якоть насичує організм аскорбіновою кислотою, що так актуально в сезон грипу та застуди. Крім цього, гарбуз багатий на цукри, целюлозу, пектин, залізо, калій і кальцій. Клітковина стимулює роботу кишечника, є профілактикою запорів.
А тепер поговоримо про конкретні корисні властивості гарбуза:
- Низька калорійність овоча робить його незамінним продуктом для схуднення. А це означає, безпечно позбутися зайвої ваги після пологів буде легше.
- Гарбузовий сік та запечений гарбуз експерти рекомендують вживати при запорах та проблемах із травленням.
- Вживання гарбуза покращує роботу нирок та серцево-судинної системи.
- М'якуш гарбуза допомагає зберігати шкіру красивою та пружною.
- Активні речовини, що містяться в плоді, прискорюють обмін речовин
- Гарбуз ефективно бореться зі втомою завдяки вітамінам і мікроелементам, що містяться в ньому.
- М'якуш продукту має протизапальний ефект.
- Страви з гарбуза позбавляють набряків
Коли мамі, що годує, можна починати їсти гарбуз?
Вводити в раціон гарбуз варто не раніше ніж через десять днів після пологів. При цьому вживання продукту під час годування груддю не рекомендується жінкам, які стикалися з алергією на каротини. Якщо ви все ж таки зважилися поласувати стравою з гарбуза, не переборщіть з порцією. Почніть із невеликих скибочок, запечених у духовці або мультиварці, приготовлених на пару.
Можна приготувати запечений гарбуз із сиром. Вибирайте солодкий овоч.
Навіть за найменших підозр на алергічну реакцію обов'язково зверніться до лікаря.
Чи можна мамі, що годує гарбузове насіння?
Під час лактації насіння гарбуза краще їсти у невеликій кількості. При цьому продукт можна вживати як у трохи обсмаженому, так і в сирому вигляді. Однак, при алергічних реакціях у дитини чи мами, краще виключити гарбузове насіння з раціону. Щоб перевірити, як організм переносить продукт, можна з'їсти невелику кількість насіння, а потім простежити за самопочуттям малюка.
Як вибрати гарбуз?
Щоб гарбуз при годівлі грудьми приніс вашому організму користь, радимо звертати увагу на його зовнішній вигляд. Плід повинен бути круглої або овальної форми, а колір шкірки має бути рівномірним. У «правильного» гарбуза шкірка завжди щільна і без пошкоджень. Для приготування ідеально підходять невеликі плоди — їх легко чистити і різати.
Не рекомендується купувати вже очищений від шкірки і порізаний на шматочки гарбуз. По-перше, такий продукт зберігається недовго, а по-друге, складно вгадати, який сорт цього овоча був нарізаний (хіба що повірити продавцю на слово). Крім того, недобросовісний продавець міг обрізати цілу частину гарбуза, що вже почав псуватися.
При правильному зберіганні цілий гарбуз може пролежати до весни (а то й довше).
Що приготувати з гарбуза мамі, що годує?
Найчастіше гарбуз вживають у запеченому вигляді. Однак, при грудному вигодовуванні овоч важливо готувати без додавання солі, спецій, меду та інших приправ. Крім м'якоті жінці під час лактації корисно вживати гарбузовий сік. Він сприятливо впливає на якість та кількість молока, а також покращує роботу нервової системи. Жінкам, які годують дитину грудьми, небажано вживати гарбуз у смаженому вигляді.
Гарбузовий крем суп – це смачно та корисно, та для його приготування краще вибрати солодкий гарбуз. Рецепт простий: відварити гарбуз, цибулю злегка обсмажити на вершковому маслі в сотейнику, додати часник, потім відварений гарбуз, збити блендером, посолити, злегка поперчити, додати вершки і відправити на плиту до закипання. Готово! Часник можна не додавати зовсім або зробити це вже в готову страву, тоді суп вийде ароматніше.
Фото: depositphotos
Читайте також
