Апетитно і так просто: рис з сочевицею, родзинками та каррі

Рис – один з найбільш універсальних гарнірів, готувати який дуже просто. Кілька простих маніпуляцій – і смачна їжа вже на вашому столі.
Рис, зварений з сочевицею, солодким родзинками і ароматними спеціями, є відмінним доповненням до страв або ж самостійним дієтичним обідом чи вечерею. Він також може бути основою салату: просто додайте овочі (наприклад, огірки, брокколі, редис) та ваш улюблений сир.
Рецепт рису з сочевицею
Час: 1 година
Порцій: 4
Інгредієнти:
150 грамів коричневого рису;
90 грамів червоної сочевиці;
3 столові ложки родзинок;
невеликий шматочок кори кориці;
2 – 3 гвоздики;
1 чайна ложка каррі;
1 чайна ложка куркуми;
сіль до смаку.
Приготування:
Закип'ятіть 2 – 2,5 літри води, додайте рис, кору кориці і гвоздику.
Наступними покладіть у каструлю каррі і куркуму.
Через 12 хвилин додайте родзинки і промиту сочевицю. Варіть разом приблизно 10 хвилин.
Процідіть та гарячим подавайте до столу.
Ідея:
Якщо використовуєте білий рис, додайте сочевицю одразу. Обидва продукти варяться близько 10 – 12 хвилин.
Читайте також: Рис по-мексиканськи: ідеальний гарнір для всієї родини
Що додати у рис, щоб не злипався?
В рідину для варіння рису додайте кілька крапель оливової олії або шматочок вершкового масла (приблизно столову ложку). Це запобігає злипанню рису, і ви отримаєте красиві чіткі зерна.скачать dle 12.0