Аромат лимона і свіжість чебрецю: простий рецепт курячого філе

Без перебільшення можу сказати, що курка – один з найбільш популярних та найбільш вживаних видів м’яса серед українців. Тому що цей вид м’яса – менше калорійний, доступний і дуже зручний в готуванні. Курку їдять всі та практично завжди. Бо запечена курка у духовці – ідеальна страва для свят чи сімейних посиденьок, на пікніку ми смажимо курячі стегенця, під футбол чи фільм із друзями та рідними готуємо курячі крильця з якимось смачним соусом. Курку додають і у салати, і у пироги, і у закуски. Коротше, перелічувати можна дуже і дуже довго.
Сьогодні ж я вирішив приготувати мале куряче філе. По-перше, воно надзвичайно ніжне, по-друге, його дуже швидко та легко готувати. Зручно те, що можна купити тільки мале філе, вже відокремлене від великого, головне обирати хороші магазини та перевірених виробників, щоб отримати ідеальний смак, найвищу якість і подбати про безпеку.. У сьогоднішньому рецепті я поєднав ніжне куряче м’ясо із ароматною лимонною цедрою та свіжими листочками чебрецю. Спочатку ми трохи обсмажимо замариновані шматочки філе на пательні, аби надати йому золотавої скоринки, а потім доготуємо у духовці, аби воно залишилося ніжним та не пересмажилося. Я впевнений, що ця страва буде до смаку і дітям, і дорослим. Подавати таку курку можна з будь-яким гарніром до смаку чи зробити салат зі свіжих овочів та зелені.
Інгредієнти
500 г курячого малого філе ТМ «Наша Ряба»
10 гілочок чебрецю
100 мл оливкової олії
2 дрібки солі
½ ст. л. цедри лимона
1 ст. л. соку лимона
Аромат лимона і свіжість чебрецю: простий рецепт курячого філе: Покроковий рецепт
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування ароматної курки з чебрецем і лимонною цедрою. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
Крок 2
Добре подрібніть ножем 10 гілочок свіжого чебрецю, попередньо відокремивши листочки від стебел. Викладіть у миску і влийте 100 мл оливкової олії.
Крок 3
Помийте лимон і натріть його цедру на дрібній тертці. Слідкуйте, щоб не зачіпати білу частину, яка віддає гіркоту. Додайте в миску до чебрецю ½ ст. л. цедри.
Крок 4
Вичавіть сік лимона і влийте в миску 1 ст. л. соку. Перемішайте все до однорідності.
Крок 5
Занурте кожен шматочок малого філе ТМ «Наша Ряба» (500 г) у олію з чебрецем. Розігрійте пательню і обсмажте шматочки філе до появи рум'яної скоринки.
Крок 6
Я раджу смажити м'ясо в один шар, якщо пательня не дозволяє посмажити все м'ясо за один раз, краще розділіть його і смажте в кілька партій.
Читайте також: З м’ятою і розмарином: рецепт ароматного запеченого курячого філе у духовці
Крок 7
Перекладіть шматочки філе на деко з пергаментом і запікайте 5-7 хвилин за температури 180 градусів. Подавайте м'ясо гарячим з будь-яким гарніром або салатом до вашого смаку.
Готувати – це просто!скачать dle 12.0