Вкусно готовить может научиться любая хозяйка. В этом помогут полезные подсказки от знаменитых шеф-поваров и тайны бабушки.
Большинство тайн кулинарного искусства мы используем на кухне каждый день. Однако напомним еще раз самые популярные из них, предлагающие gotowanie.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Уважайте свои ингредиенты: 5 кулинарных секретов и один трюк для настоящего итальянского соуса
-
Долго хранить хлеб свежим. Положите яблоко в хранилище.
-
Когда нужно солить суп. Опытные повара советуют делать это в конце готовности.
-
Чтобы рис не слипался при варке. Надо добавить ложку лимонного сока в кипяток.
-
Печень. Нельзя солить ее перед приготовлением. Иначе при жарке она затвердеет.
-
Как проверить, свежее яйцо. Надо замочить его в холодной воде и добавить 8 столовых ложек соли. Несвежее яйцо всплывет на поверхность, свежее опустится на дно.
-
Чтобы жир не разбрызгивался на сковороде. Надо посолить его.
-
Как устранить запах рыбы. Предварительно его следует замочить в молоке с душистым перцем.
-
Чтобы грибы не темнели. Надо сбрызнуть их лимонным соком.
-
От слипания макарон. Надо замочить в большом количестве воды и добавить немного оливкового масла.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Не только "кубиком" и "соломкой": судья "МастерШеф" рассказала о 7 видах нарезки, которые перевернут ваш кулинарный мир! (ВИДЕО)
Если вы хотите стать гораздо лучше поваром, чем сейчас и считаете, что вам недостаточно знаний, воспользуйтесь кулинарной мудростью от профессионалов. Такие советы вам будут не лишними.