Коли хочеться здивувати родину оригінальною стравою, але й витрачати багато сил на її приготування бажання немає, не забувайте про цей простий рецепт запіканки.
Неймовірно ніжна завдяки картопляному шару та доволі ситна завдяки м’ясній начинці – ось вона, ідеальна запіканка.
Така страва вдало впишеться до будь-якого свята чи простої сімейної вечері, а також допоможе легко та швидко втамувати голод.
Крім того, картопляна запіканка з фаршем красиво та неординарно виглядає, що додає будь-якому застіллю особливого шарму.
Нічого складного у приготуванні цієї страви немає, а описаний лайфхак ви зможете використовувати ще й для приготування домашніх сосисок.
Інгредієнти:
- 500 грамів картоплі;
- 2 літри води;
- 30 грамів масла;
- Дрібка солі та перцю;
- 25 грамів кропу;
- 100 грамів томатної пасти;
- 20 грамів оливкової олії;
- Орегано на смак;
- 600 грамів фаршу;
- 2 цибулі;
- 1 яйце;
- 70 грамів панірувальних сухарів;
- 100 грамів сиру.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно очистити та помити картоплю. Наріжте овоч на дрібні кубики, перекладіть їх у каструлю та додайте два літри води.
Варіть картоплю до готовності, поки вона не стане м’якою. Наріжте кріп і додайте до картоплі, туди ж додайте вершкове масло.
Перетворіть картоплю на однорідне пюре. Отриману масу перекладіть у форму для випікання та розрівняйте.
Томатну пасту, оливкову олію та орегано перемішайте до однорідності. Викладіть масу зверху на картопляну пюре та розрівняйте.
Фарш змішайте з цибулею, сушеним часником, дрібкою солі та перцю та яйцем. Перемішайте, щоб усі компоненти добре поєднались між собою.
Отриману масу викладіть на робочу поверхню, застелену пергаментним папером і розрівняйте в рівний і доволі товстий шар.
Візьміть решітку з духовки та за її допомоги поділіть фарш на рівні “ковбаски”.Кожну з отриманих ковбасок обережно перекладіть у форму для запікання, утворивши зверху так званого равлика.
Випікайте страву у духовці протягом 30-40 хвилин у температурі 180 градусів. Натріть твердий сир і викладіть зверху на запіканку.
Читайте також: Ситна вечеря з двох курячих філе: близькі подумають, що ви замовили страву в ресторані
Випікайте ще протягом 10 хвилин у тій самій температурі. Смачного!
скачать dle 12.0